Veganes Gulasch ist was feines – und als Einlage passt Jackfruit mit ihrer faserigen, feinen Konsistenz ganz hervorragend! (Mehr über Jackfruit bei meinen „Vegan Basics“ – statt Fleisch) Abgelöscht mit kräftigem dunklen Bier, das bringt noch röstige und malzige Aromen rein. Seit ich meine Ausbildung zur Biersommelière gemacht habe, kommt bei mir nun noch öfter…
