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Himbeeren

Rhabarber-Creme-Torte

13. Mai 2020

Fruchtig, zart, cremig und luftig – so kann man diese vegane Rhabarber-Torte beschreiben. Das Rezept ist abgekupfert von meiner Himbeer-Creme-Torte, die sich über die Jahre zu einem meiner liebsten Tortenrezepte entwickelt hat! Und sie funktioniert nicht nur mit Himbeeren wie in meinem ...

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Filed Under: Allgemein, backen, kochen, Kuchen, Rezepte, sommerlich Tagged With: Agar Agar, Himbeeren, Rhabarber, Sahne, Schlagsahne, Sojajoghurt

Das einfachste Schokomousse

7. Juli 2019

Cremiges, feines, sehr schokoladiges veganes Schokomousse. Aus nur zwei Zutaten! Genial einfach und superschnell. Eins meiner absoluten Standard-Rezepte, schon tausend Mal gemacht, aber noch nie das Rezept veröffentlicht. Jetzt aber! Es besteht aus nur zwei Zutaten: Dunkler Schokolade und... Tofu! ...

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Filed Under: Dessert, glutenfrei, Mixen, palmölfrei, Rezepte, sommerlich, Weihnachten Tagged With: Apfel, Beeren, Himbeeren, Minze, Obst, Schokolade, Seidentofu, Tofu

Selbstgemachte Himbeer-Balsamico-Creme

10. Dezember 2017

Salat wird ja erst durch ein gutes Dressing so richtig lecker - ganz besonders mag ich Himbeer-Balsamico, den man ohne Probleme auch selbstmachen kann! Und zwar nicht nur für sich selbst - auch zum Verschenken in eignet sich selbstgemachte Himbeer-Balsamico-Creme ganz hervorragend ;) Dank der ...

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Filed Under: Allgemein, glutenfrei, kochen, Mixen, palmölfrei, Rezepte, Salat, sojafrei, Soße, Verschenken Tagged With: Balsamico, Himbeeren, Ingwer

Kokos-Kuchen mit Himbeeren vom Blech

25. Juni 2017

Himbeeren gehen immer! Und zusammen mit Kokos sowieso. Wie wärs also mit einem fluffigen veganen Kokos-Kuchen mit Himbeeren und Kokos-Streuseln oben drauf? :) Zutaten für ein Blech fluffigen Kokos-Kuchen 400 g helles Mehl 125 g Speisestärke 200 g Zucker 2 EL Sojamehl (oder eine ...

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Filed Under: backen, Kuchen, palmölfrei, Rezepte, Süßes Tagged With: Himbeeren, Kokos

Rhabarber-Himbeer-Sirup mit Ingwer

30. Mai 2017

Endlich wieder Rhabarber-Zeit - dieses Glück kann man auch in süßer, flüssiger Form konservieren und zwar als Rhabarber-Sirup, mit Himbeeren und Ingwer verfeinert! Er ist sehr ergiebig, für eine Rhabarber-Himbeer-Schorle oder Limo reicht schon ein kleiner Schluck Sirup. Dass er sich in Sekt, ...

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Filed Under: Getränke, glutenfrei, kochen, palmölfrei, Rezepte, sojafrei, sommerlich, Süßes, Verschenken Tagged With: Himbeeren, Ingwer, Rhabarber, Sirup

Feine Rhabarber-Himbeer-Marmelade

16. Juni 2016

Wie bereits beim Rhabarber-Streusel-Kuchen erwähnt, bin ich großer Rhabarber-Fan und freue mich jedes Jahr wieder sehr auf die Saison! Gerade kann man ihn hier noch ernten und um das süße Vergnügen noch ein bisschen auszudehnen, liegt die Idee nahe, sich schnell noch ein bisschen Rhabarber in ...

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Filed Under: Aufstrich, Dessert, Frühstück, glutenfrei, palmölfrei, Rezepte, sojafrei, sommerlich, Süßes, Verschenken Tagged With: Apfel, Himbeeren, Marmelade, Rhabarber

Mango-Himbeer-Creme-Torte

8. August 2014

Eine noch fruchtigere (und etwas fortgeschrittenere) Abwandlung meines Himbeer-Tortenklassikers. Himbeere trifft auf Mango, in einer luftig-cremigen Joghurtcreme, auf leckerem Biskuitboden. Ein Traum! Für eine große Torte (Springform ø26 cm, 12 Stücke) Biskuit-Boden * 150 g Mehl * 100 g ...

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Filed Under: backen, Dessert, Kuchen, Rezepte Tagged With: Agar Agar, festlich, Früchte, Himbeeren, Mango, Sahne, Sojajoghurt, Torte

Himbeer-Creme-Torte

26. Juni 2014

Fruchtig, zart, cremig und luftig - so kann man diese vegane Himbeer-Torte beschreiben. Dieses tolle Rezept hat sich zu einem meiner liebsten Tortenrezepte entwickelt! Nicht unbedingt für blutige Tortenanfäger geeignet, aber machbar :) Für eine Torte (große Springform ø26 cm, 12 ...

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Filed Under: backen, Dessert, Kuchen, Rezepte, sommerlich, Süßes Tagged With: Agar Agar, festlich, Himbeeren, Sojajoghurt, Torte

Kokos-Panna-Cotta mit Himbeer-Weißwein-Sorbet

7. September 2013

Ein absolut einfaches & schnelles Dessert: Kokos-Panna-Cotta oder auch Panna Coco! Der italienische "Sahnepudding" mit cremiger Kokosmilch und dazu ein halbgefrorenes Himbeer-Weißwein-Sorbet. Und das alles kommt ohne jegliche vegane Sonderprodukte und trotz alldem kommt es ziemlich exqisit & ...

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Filed Under: Dessert, glutenfrei, Italienisch, kochen, Mixen, palmölfrei, Rezepte, sojafrei Tagged With: Himbeeren, Kokos, Kokosmilch, Vanille, Wein

Kokos-Buchweizen-Porridge mit Himbeeren

16. Mai 2013

Sieht aus wie ein Dessert und schmeckt auch desserthaft lecker! ...ist in Wirklichkeit aber gesundes Frühstück ;) Für eine große Frühstücksportion * 75 g Buchweizen * 120 ml Wasser * 2 EL Kokosmilch * optional: 1 TL Mandelmus (hier steht wie mans selbstmachen kann) * Prise Zimt * Prise ...

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Filed Under: Frühstück, glutenfrei, palmölfrei, Rezepte, sojafrei, Süßes Tagged With: Buchweizen, Getreide, Himbeeren, Kokos, Mandelmus, Mandeln

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