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Spinat

Linsen-Curry mit Kartoffel und Spinat

15. Mai 2018

Indisch gewürztes Linsen-Curry (auch als Daal bekannt) ist eins meiner persönlichen Lieblingsgerichte. Unglaublich variabel, sättigend, gesund und ein besonders leckeres Essen, das so gut wie jedem schmeckt! So gut wie die Menschen in Malaysia, Sri Lanka und Singapur, mit denen ich schon Daal essen ...

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Filed Under: Deftiges, Eintopf, glutenfrei, Hauptgericht, Indisch, kochen, palmölfrei, Rezepte, sojafrei, Suppe Tagged With: Ingwer, Kartoffelkombinat, Kartoffeln, Kurkuma, Linsen, Spinat

Spinat-Semmelknödel mit geröstetem Nussparmesan & Veganem Butteröl

26. August 2015

Spinat-Knödel? Semmelknödel sind ein gern und oft gegessenes Gericht in Süddeutschland. Oft mit Pilz-Rahm-Soße, auch eins meiner Lieblingsgerichte, aber manchmal gibt es auch Variationen wie diese: Semmelknödel mit Spinat. Zum ersten Mal habe ich es auf einer Ski-Hütte in Österreich gegessen und war ...

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Filed Under: Bayerisch, Brot, Deftiges, Hauptgericht, kochen, Österreichisch, palmölfrei, Rezepte Tagged With: Alba-Öl, Butteröl, festlich, Knödel, Nüsse, Nussparmesan, Spinat

Mini Pizza-Taschen

23. November 2013

Hier habe ich ein Rezept für vegane kleine Pizza-Taschen - Mini-Calzone sozusagen! Sieht vielleicht nicht so phänomenal aus, schmeckt aber großartig! Und diese deftigen kleinen Häppchen sind auf einem nicht-vegetarischen Buffet super angekommen und wurden viel gelobt :) Wer sich etwas Arbeit sparen ...

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Filed Under: backen, Deftiges, Fingerfood, Italienisch, palmölfrei, Rezepte, Snack Tagged With: Hefeflocken, Hefeschmelz, Käsealternative, Pizza, Räuchertofu, Spinat, Tomaten, Zwiebel

Palak Chana – Spinat Kichererbsen Lasagne indisch inspiriert

9. August 2013

Palak Paneer (Spinat mit indischem Käse) oder Palak Chana (die vegane Version mit Kichererbsen) sind leckere indische Gerichte. Statt der normalen Spinatlasagne dachte ich mir diesmal, ich interpretiere sie ein wenig indisch! Für eine große Auflaufform / ca. 6 große Portionen * 800 g ...

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Filed Under: Auflauf, Hauptgericht, Indisch, Italienisch, palmölfrei, Rezepte Tagged With: Hefeflocken, Kichererbsen, Kokos, Spinat

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