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Agar Agar

Rhabarber-Creme-Torte

13. Mai 2020

Fruchtig, zart, cremig und luftig – so kann man diese vegane Rhabarber-Torte beschreiben. Das Rezept ist abgekupfert von meiner Himbeer-Creme-Torte, die sich über die Jahre zu einem meiner liebsten Tortenrezepte entwickelt hat! Und sie funktioniert nicht nur mit Himbeeren wie in meinem ...

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Filed Under: Allgemein, backen, kochen, Kuchen, Rezepte, sommerlich Tagged With: Agar Agar, Himbeeren, Rhabarber, Sahne, Schlagsahne, Sojajoghurt

Mango-Himbeer-Creme-Torte

8. August 2014

Eine noch fruchtigere (und etwas fortgeschrittenere) Abwandlung meines Himbeer-Tortenklassikers. Himbeere trifft auf Mango, in einer luftig-cremigen Joghurtcreme, auf leckerem Biskuitboden. Ein Traum! Für eine große Torte (Springform ø26 cm, 12 Stücke) Biskuit-Boden * 150 g Mehl * 100 g ...

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Filed Under: backen, Dessert, Kuchen, Rezepte Tagged With: Agar Agar, festlich, Früchte, Himbeeren, Mango, Sahne, Sojajoghurt, Torte

Himbeer-Creme-Torte

26. Juni 2014

Fruchtig, zart, cremig und luftig - so kann man diese vegane Himbeer-Torte beschreiben. Dieses tolle Rezept hat sich zu einem meiner liebsten Tortenrezepte entwickelt! Nicht unbedingt für blutige Tortenanfäger geeignet, aber machbar :) Für eine Torte (große Springform ø26 cm, 12 ...

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Käsekuchen mit Mandel-Buchweizen-Boden und Mango-Schicht

10. August 2013

Ich probiere immer mal wieder auch mit "alternativen" Getreiden rum und diesmal ist dabei rausgekommen: ein knuspriger Mürbteig aus Mandeln & Buchweizen und somit ist dieser leckere Käsekuchen vegan & glutenfrei! ...hier in der sommerlichen Version mit einer Mango-Maracuja-Schicht und Beeren ...

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Filed Under: backen, Dessert, glutenfrei, Kuchen, Rezepte, sommerlich Tagged With: Agar Agar, Beeren, Buchweizen, Joghurt, Mandeln, Mango, Sojajoghurt

„Oreo“-Kuchen mit Himbeersoße

9. Oktober 2012

Oreo-Torten sind eine leckere Angelegenheit! Das Rezept, das ich kannte, ist jedoch alles andere als vegan: Gelatine, Frischkäse, Butter, Oreokekse... Daher hab ich einfach mal ein bisschen rumprobiert und herausgekommen ist ein Rezept für einen leckeren veganen "Oreokuchen" (nur dass keine Oreos ...

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