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Fleischalternativen

Kohlrabi-Cordon-Bleu mit Kartoffel-Gurken-Salat

22. Juli 2017

Mal was deftig-regionales: veganes, knusprig paniertes Schnitzel aus Kohlrabi (wer mag) mit veganem Käse und Räuchertofu. Dazu ein leckerer Kartoffelsalat mit Gurken und knackigen Kohlrabi-Stückchen. Das Schnitzel funktioniert übrigens auch super mit Knollen-Sellerie! Wenn man das macht, sollte man ...

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Filed Under: Bayerisch, Beilage, braten, Deftiges, Hauptgericht, kochen, palmölfrei, Rezepte, Salat Tagged With: Fleischalternativen, Gurke, Kartoffeln, Käsealternative, Kohlrabi, Räuchertofu

[BEENDET] Großes Paradiesfutter Sommer-Gewinnspiel!

19. Juli 2017

Juhu, ein Gewinnspiel! Ich selbst muss mich hiermit als großer Verlosungs-Fan outen. Tatsächlich hatte ich auch einige Male schon Glück... :) Hier auf dem Blog gab es in den letzten fünf Jahren aber noch nie ein Gewinnspiel, weil Paradiesfutter auch in Zukunft hauptsächlich ein Rezepte-Blog bleiben ...

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Filed Under: Allgemein, Gewinnspiel Tagged With: Fleischalternativen, Gemüse, Obst, Schokolade, Smoothie, Trockenfrüchte, Wein

Räuchertofu-Döner mit Bärlauchsoße in Sesam-Fladenbrot

15. April 2014

Nach einem langen Tag in der Uni brauch ich manchmal was deftiges ;) Für 4 große vegane Döner Fladenbrot * 1/2 Würfel Frischhefe oder 1 Tütchen getrocknete * 250 ml lauwarmes Wasser * je 1 TL Zucker & Salz * 50 ml Öl * 500 g Mehl (ich hatte halb Vollkorn) * 50 g Sesam + etwas zum drauf ...

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Filed Under: backen, Brot, Deftiges, Hauptgericht, palmölfrei, Rezepte Tagged With: Bärlauch, Fleischalternativen, Räuchertofu, Sesam, Sojajoghurt

Veganes Schnitzel in knuspriger Mandelpanade

19. Januar 2014

Schnitzel in Mandelpanade war eines meiner Lieblingsessen früher. Und da Mandeln natürlich von sich aus vegan sind, kann man diese wunderbar, knusprig leckeren Wiener Schnitzel auch aus Sojaschnitzeln zaubern! Für 4 normale Portionen oder 2 Personen mit sehr großem Schnitzelhunger * 2 trockene ...

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Filed Under: Bayerisch, Deftiges, Hauptgericht, palmölfrei, Rezepte Tagged With: Fleischalternativen, Mandeln, Nüsse, Sojafleisch, TVP

Picknick mit veganen Mini-Hot Dogs & Karottenmuffins

21. August 2013

Von Prodana gibt es eine ganze Reihe an umweltfreundlichem Einweggeschirr - perfekt für Picknick, Biergarten oder andere Situationen in denen man ansonsten vielleicht Plastikteller- oder Becher mitnehmen würde. Ich durfte die aus Palmblättern gefertigte Linie testen und habe dazu ein kleines ...

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Filed Under: backen, Brot, Produkttest, Rezepte, sommerlich Tagged With: Fleischalternativen, Karotten, Muffins, Picknick

Vegane Sauerkraut-Speck-Käse-Nudeln mit Bratensoße

7. August 2013

Heute mal was absolut deftiges: Schinken-Nudeln mit veganem Speck & Käse - und Sauerkraut ist auch noch dabei, neben der absolut leckeren brauen Bratensoße. Wahrlich kein Gesundheitsessen (heute sogar nicht mal Vollkornnudeln), aber ab und zu kann man sich das ja gönnen ;) Wenn man Sauerkraut ...

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Filed Under: Bayerisch, braten, Deftiges, Hauptgericht, Rezepte, Soße Tagged With: Bratensoße, Fleischalternativen, Käsealternative, Nudeln, Sauerkraut

Vegane Grillrezepte

18. Juni 2013

Ich liebe Grillen. Hab ich auch schon immer geliebt. Aber erst, seitdem die einfache Methode "in den Supermarkt gehen und sich ein Packerl Würschtl und Grillfleisch holen" nicht mehr in Frage kommt, bin ich richtig kreativ geworden! Man kann alles Mögliche grillen und so eine bunte Vielfalt ...

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Filed Under: Asiatisch, backen, Beilage, Brot, Dip, grillen, Rezepte, Salat, sommerlich, Soße Tagged With: Anregungen, Fleischalternativen, Gemüse, Kartoffeln, Kokos, Reisnudeln, Tempeh

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