• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Über Paradiesfutter
  • Presse & Veröffentlichungen
  • Kooperation
  • Newsletter
  • Kontakt & Impressum

Paradiesfutter

himmlische vegane leckereien

  • Rezepte >
    • Frühstück
    • Hauptgericht
    • Süßes, Backen & Desserts
    • Vorspeise
    • Suppe
    • Salat
    • Beilage
    • Getränke
    • Brot & Aufstriche
    • Soßen & Dips
    • Weltküche >
      • Afrikanisch
      • Asiatisch
      • Bayerisch
      • Chinesisch
      • Indisch
      • Indonesisch
      • Italienisch
      • Japanisch
      • Österreichisch
      • Taiwanesisch
      • Thailändisch
    • Fingerfood, Snacks & Unterwegs
  • Vegane Basics >
    • Statt Milchprodukten
    • Statt Eiern
    • Statt Fleisch & Fisch
    • Statt Honig
  • Dinner & Kurse
  • Reisejournal
  • Andere Geschichten

14. Dezember 2017

Selbstgemachter Nougat-Likör

Schokolade und geröstete Haselnüsse in flüssiger Form, als selbstgemachter Nougat-Likör! Und zwar nicht einfach Nutella mit Wodka vermischt, das wär zu einfach (und natürlich auch nicht vegan) 😉 Man kann Haselnuss-Schoko-Likör auch richtig selbst machen und es ist trotzdem nicht schwer! Und so ein feiner Nougat-Schnaps eignet sich natürlich auch super zum Verschenken…

Zutaten für ca. 2 Liter selbstgemachten Nougat-Likör

  • 300 g Haselnüsse
  • 700 ml Wodka
  • 400 g Zucker
  • 500 ml Wasser
  • 200 g Zartbitterschokolade

Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne anrösten bis sie leicht gebräunt sind und duften.

Abkühlen lassen und zusammen mit dem Wodka in einem Mixer fein mixen. Ggf. noch absieben, je nachdem wie stückig oder samtig der Mixer die Haselnüsse mixen kann.

Zucker mit dem Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und dann die Schokolade in Stücke gebrochen dazugeben. Mit einem Schneebesen rühren und zusehen, wie die Schokolade sich im Zuckerwasser auflöst 🙂

Und dann kommt alles zusammen: die (evtl. abgesiebte) Haselnuss-Wodka-„Milch“ nochmal im Mixer mit der Schoko-Zucker-Lösung einige Zeit mixen, bis sich alles schön verbunden hat.

Glasflaschen mit kochendem Wasser ausspülen und dann den Nougat-Likör einfüllen.

Fertig ist der selbstgemachte Schnapps – bzw. der samtig weiche, cremige vegane Likör mit gerösteten Haselnüssen und Schokolade! 🙂 (Nicht zu viel auf einmal trinken! Aber das wird sowieso schwer, bei diesem gehaltvollen cremigen Gesöff 😉 )

Related posts:

  1. Kokos-Panna-Cotta mit Himbeer-Weißwein-Sorbet
  2. Mandelmus selbstgemacht
  3. Gerösteter Nuss-„Parmesan“
  4. Rhabarber-Himbeer-Sirup mit Ingwer

Filed Under: Dessert, Getränke, glutenfrei, kochen, Mixen, palmölfrei, Rezepte, sojafrei, Verschenken, Weihnachten Tagged With: Alkohol, Haselnüsse, Likör, Nüsse, Schokolade, Wodka

Reader Interactions

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptbewertung




Primary Sidebar

Paradiesfutter-Suche

Mehr Paradiesfutter:

  • Facebook
  • Instagram

NEWSLETTER

Leckere Neuigkeiten von Paradiesfutter gibts jetzt auch direkt ins Postfach - kostenlos!

Danke, fast geschafft!

Jetzt musst du nur noch auf den Bestätigungs-Button in der Mail, die ich dir gleich zusende, klicken. Bis gleich!

Kategorien

Allgemein Asiatisch Auflauf Aufstrich backen Bayerisch Beilage braten Brot Deftiges Dessert Dip Eintopf Fingerfood Fingerfood, Snacks & Unterwegs Frühstück Getränke glutenfrei grillen Hauptgericht herbstlich Indisch Italienisch Japanisch kochen Kuchen Mixen palmölfrei Rezepte Salat selbstmachen Snack sojafrei sommerlich Soße Suppe Süßes Thailändisch Unterwegs Verschenken Vietnamesisch Vorspeise Weihnachten winterlich Österreichisch

Zutaten

Agar Agar Alba-Öl Apfel Bier Cashew Chili Cranberry exotisch festlich Fleischalternativen Gemüse Hefeflocken Himbeeren Ingwer Karotten Kartoffeln Kichererbsen Kokos Koriander Käsealternative Linsen Mandeln Mango Nudeln Nussparmesan Nüsse Pilze Rhabarber Räuchertofu Sahne scharf Schokolade Sesam Sojajoghurt Sojasauce Spargel Spinat Tofu Tomaten Vanille Vollkorn Walnuss Wein Zimt Zitrone

Footer

KLICK INFOS

  • Datenschutzerklärung
  • Disclaimer
  • Impressum & Kontakt
  • Kooperation
  • Newsletter
  • Presse & Veröffentlichungen
  • Über Paradiesfutter
*Affiliate-Link: Wenn du Produkte über diesen Link kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für dich ändert sich natürlich nichts am Preis! :)

Copyright© 2022 · Brunch Pro Theme by Shay Bocks

This site uses cookies: Find out more.