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Mandelmus

Spargel Deluxe – Mit Albaöl, Räuchertofu, rosa Kartoffelpüree & Rauchpaprika-Röstzwiebeln

17. Mai 2018

Dieses bunte Spargelgericht, das als Hauptspeise an meinem bunten veganen Spargeldinner auf dem Viktualienmarkt serviert habe, lässt sich gar nicht so einfach in wenige Worte packen. Daher nenne ich es kurzerhand "Spargel deluxe" und beschreibe mal, was alles drin ist: Weißer Spargel mit leckerem, ...

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Filed Under: frittieren, Hauptgericht, kochen, palmölfrei, Rezepte Tagged With: Alba-Öl, Kartoffeln, Mandelmus, Räuchertofu, Rauchpaprika, Spargel, Thymian, Zitrone, Zitronenschale, Zwiebeln

Kokos-Buchweizen-Porridge mit Himbeeren

16. Mai 2013

Sieht aus wie ein Dessert und schmeckt auch desserthaft lecker! ...ist in Wirklichkeit aber gesundes Frühstück ;) Für eine große Frühstücksportion * 75 g Buchweizen * 120 ml Wasser * 2 EL Kokosmilch * optional: 1 TL Mandelmus (hier steht wie mans selbstmachen kann) * Prise Zimt * Prise ...

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Filed Under: Frühstück, glutenfrei, palmölfrei, Rezepte, sojafrei, Süßes Tagged With: Buchweizen, Getreide, Himbeeren, Kokos, Mandelmus, Mandeln

Bärlauch-Creme Pasta

10. Mai 2013

Der Bärlauch wuchert! Ich habe hier ein bisschen selbstgeflückten und gut gesäuberten zu einer feinen, cremigen Nudelsoße verarbeitet. Mhhh! Ich liebe es, wenn draußen viel wächst, das man in der Küche verarbeiten kann :) Für 2 Portionen 1/2 Zwiebel optional: 1/2 TL Zucker ca. 8 ...

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Filed Under: Deftiges, Hauptgericht, kochen, palmölfrei, Rezepte, sommerlich, Soße Tagged With: Mandelmus, Nudeln, Nussparmesan, Sahne

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