Das folgende ist wirklich kein "Rezept" in dem Sinne, aber weil ich das oft mache und sehr gerne esse stelle ich das mal hier rein. Passt gut zum Frühstück - auch ohne weiteren Aufstrich - wobei es auch sehr gut zusammen mit Fruchtjoghurt oder einfach so Obst schmeckt! ...aber auch ...
Rezepte
Chewy Himbeer-Nuss-Brownies
Ich liebe richtig schokoladige, chewy - also innen noch etwas klebrige - Brownies. Vegane hatte ich bis jetzt auch noch nie gemacht, bis ich das Rezept von Sarah von veganguerilla gefunden habe! Darauf basiert das folgende auch, abgesehen von kleinen Änderungen - außerdem habe ich noch Himbeeren ins ...
Pflanzen-Pflanzerl – Hackbällchen vegan
Kann man eigentlich vegetarische oder sogar vegane deftige Fleischpflanzerl (bayrisch) / Bouletten / Hackbällchen machen? Ja! Gleich beim ersten Versuch und der ersten Rezeptidee hats geklappt, hervorragend geschmeckt - einige meiner fleischessenden Freunde, die probieren durften, meinten auch, dass ...
Knuspermüsli mit Nüssen & Cranberrys
Knuspermüsli selbstmachen: geht schnell, ist lecker nach eigenen Wünschen kombinierbar und man weiß genau was drin ist! (Keine so überflüssigen Dinge wie Farb-, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und so weiter) * Haferflocken (ich habe ein "Basismüsli" in das noch ein paar andere Körner ...
Crostini mit Wasabi-Avocado & karamellisiertem Sesam
Originalrezept von Chefkoch, etwas abgeändert. Für 4 Personen - 8 Brotscheiben Crostini * 8 Scheiben Brot * Olivenöl * Salz Aufstrich * 2 reife Avocados * 2 TL Wasabi * 1 TL Sojasauce * Saft 1/2 - 1 Zitrone * Pfeffer * Prise Zucker Sesam-Topping * 4 EL Sesam (weiß und/oder ...
Soja-Bolognese
Neulich habe ich Soja-Granulat im Bioladen entdeckt und später festgestellt, dass es das auch (günstiger) im Bio-Sortiment von Rossmann, dm & Co. gibt. Wenn man mal Lust auf eine etwas "inhaltsreichere" Nudelsoße oder Lasagne hat (oder alles, bei dem man Hackfleisch verwenden würde), eignet sich ...
Kokos-Vanille Panna Cotta
Heute hatte ich Lust auf irgendetwas Süßes, puddingartiges mit Kokosmilch. Nachdem ich nach einer kurzen Suche auf ein paar meiner Lieblings-Rezept-Blogs aber noch nicht hundertprozentig auf das gestoßen bin, was ich mir vorgestellt habe, habe ich kurzerhand ein neues Rezept kreiert! Für 2 ...
Erdbeer-Biskuit-Kuchen mit Zartbitterschokoschicht
Die Anregung zu diesem himmlischen Kuchen fand ich bei Nade in the Kitchen! Anstatt einer Puddingschicht habe ich hier aber eine Zartbitterschokoschicht gemacht. Das kann man ja je nach Lust & Geschmack entscheiden! Boden (der eignet sich übrigens gut zum kreativen Belegen aller Art, statt ...