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Frühstück

Veganer Obazda!

17. August 2015

Veganer Obazda? Juhu, ein Traum wird wahr geworden! Nach dreinhalb Jahren Obazda-Verzicht bin ich endlich dazu gekommen einen veganen Obazda zu kreieren und es wirklich traumhaft geworden... Für alle Nicht-Bayern: Obazda kann man als "Zusammenbazter, Zusammengematschter" übersetzen. Normalerweise ...

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Filed Under: Aufstrich, Bayerisch, Beilage, Brot, Dip, Frühstück, glutenfrei, grillen, Mixen, Rezepte, selbstmachen, sommerlich Tagged With: Bier, Cashew, Hefeflocken, Käsealternative, Nüsse, Picknick, Tofu

Kichererbsen-Linsen-Hirse-Vollkornbrot

12. März 2014

Seit wir einen Thermomix haben, der auch aus den härtesten Bohnen und frischem Getreide Mehl zaubert und mir den Teig knetet, backe ich gerne ab und zu frisches Brot. Frisch & handgemacht schmeckt nicht nur am besten, sondern so kann man auch experimentieren und außergewöhnlichere Brotsorten ...

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Filed Under: backen, Beilage, Brot, Frühstück, Rezepte Tagged With: Hirse, Kichererbsen, Linsen, Vollkorn

Holunder-Pfannkuchen

18. Juni 2013

Der Holunder wächst in jeder Straße, in jedem Park... Zeit ein bisschen Sammeln zu gehen! Neben Holundersaft, -sirup und -marmelade kann man auch leckere Pfannkuchen drauß machen! Für 2 Personen - insg. 8 mittelgroße Pfannkuchen * 4 Holunderblüten * 120 g Mehl (ich hatte 2/3 Vollkorn, 1/3 ...

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Filed Under: braten, Dessert, Frühstück, palmölfrei, Rezepte, sommerlich, Süßes Tagged With: Holunder, Pfannkuchen

Kokos-Buchweizen-Porridge mit Himbeeren

16. Mai 2013

Sieht aus wie ein Dessert und schmeckt auch desserthaft lecker! ...ist in Wirklichkeit aber gesundes Frühstück ;) Für eine große Frühstücksportion * 75 g Buchweizen * 120 ml Wasser * 2 EL Kokosmilch * optional: 1 TL Mandelmus (hier steht wie mans selbstmachen kann) * Prise Zimt * Prise ...

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Filed Under: Frühstück, glutenfrei, palmölfrei, Rezepte, sojafrei, Süßes Tagged With: Buchweizen, Getreide, Himbeeren, Kokos, Mandelmus, Mandeln

Süßer Apfel-Quark-Reis-Auflauf

10. Februar 2013

Dieser Auflauf ist ein "Traditionsgericht" meiner Familie, das gibts so ungefähr jede Woche. Und nun schmeckt er allen auch in der veganen Version super! Für eine kleine Auflaufform, ca. 2 große Portionen * 40 ml Raps- oder Sonnenblumenöl (gern auch einen Teil Alba-Öl) * 50 g Rohrzucker * 4 EL ...

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Filed Under: Auflauf, Frühstück, glutenfrei, Hauptgericht, palmölfrei, Rezepte, Süßes Tagged With: Apfel, Getreide, Hirse, Reis, Sojajoghurt

Bananen-Vollkorn Power-Pancakes

29. November 2012

Ein richtig leckeres Frühstück und dann auch noch gesund? Ich find diese Vollkorn-Pancakes echt genial... aus vollem Korn, Bananen, Nüssen und Sojamilch kann ein normales Müsli bestehen, aber es geht auch noch ausgefallener - und trotzdem recht schnell! Für 2 hungrige Frühstücker oder für 4 als ...

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Filed Under: braten, Dessert, Frühstück, palmölfrei, Rezepte, Süßes Tagged With: Agavendicksaft, Banane, Nüsse, vegetarisch, Vollkorn, Walnuss

Karamellpfannentoast

30. August 2012

  Das folgende ist wirklich kein "Rezept" in dem Sinne, aber weil ich das oft mache und sehr gerne esse stelle ich das mal hier rein. Passt gut zum Frühstück - auch ohne weiteren Aufstrich - wobei es auch sehr gut zusammen mit Fruchtjoghurt oder einfach so Obst schmeckt! ...aber auch ...

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Filed Under: Beilage, braten, Frühstück, Rezepte, sojafrei, Süßes

Knuspermüsli mit Nüssen & Cranberrys

22. Juli 2012

Knuspermüsli selbstmachen: geht schnell, ist lecker nach eigenen Wünschen kombinierbar und man weiß genau was drin ist! (Keine so überflüssigen Dinge wie Farb-, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und so weiter) * Haferflocken (ich habe ein "Basismüsli" in das noch ein paar andere Körner ...

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Filed Under: Frühstück, palmölfrei, Rezepte, sojafrei, Süßes Tagged With: Cranberry, Getreide, Haferflocken, Nüsse, Trockenfrüchte

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