Von Prodana gibt es eine ganze Reihe an umweltfreundlichem Einweggeschirr - perfekt für Picknick, Biergarten oder andere Situationen in denen man ansonsten vielleicht Plastikteller- oder Becher mitnehmen würde. Ich durfte die aus Palmblättern gefertigte Linie testen und habe dazu ein kleines ...
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Käsekuchen mit Mandel-Buchweizen-Boden und Mango-Schicht
Ich probiere immer mal wieder auch mit "alternativen" Getreiden rum und diesmal ist dabei rausgekommen: ein knuspriger Mürbteig aus Mandeln & Buchweizen und somit ist dieser leckere Käsekuchen vegan & glutenfrei! ...hier in der sommerlichen Version mit einer Mango-Maracuja-Schicht und Beeren ...
Vegane Grillrezepte
Ich liebe Grillen. Hab ich auch schon immer geliebt. Aber erst, seitdem die einfache Methode "in den Supermarkt gehen und sich ein Packerl Würschtl und Grillfleisch holen" nicht mehr in Frage kommt, bin ich richtig kreativ geworden! Man kann alles Mögliche grillen und so eine bunte Vielfalt ...
Klassischer Käsekuchen
Ich liebe Cheesecake - und alles Vergleichbare wie Quarktaschen, Topfenstrudel, Zupfkuchen... - und in der veganen Version ebenso ein wunderbarer Leckerbissen. Ich bin mir relativ sicher, dass er sogar besser geschmeckt hat als vergangene Versionen mit Ei und Quark! ;) Für eine runde, große ...
Vanillekipferl
Juhu, Plätzchenzeit! Als erstes kamen Vanillekipferl dran... Mittlerweile sogar schon eine zweite Ladung, vegane Plätzchen sind beliebt! Für 1-2 Bleche * 250 g Alsan oder pflanzliche Margerine * 250 g Mehl * 100 g Puderzucker * 100 g geriebene Mandeln * etwas echte Vanille * Prise ...
„Oreo“-Kuchen mit Himbeersoße
Oreo-Torten sind eine leckere Angelegenheit! Das Rezept, das ich kannte, ist jedoch alles andere als vegan: Gelatine, Frischkäse, Butter, Oreokekse... Daher hab ich einfach mal ein bisschen rumprobiert und herausgekommen ist ein Rezept für einen leckeren veganen "Oreokuchen" (nur dass keine Oreos ...
Bolognese-Lasagne
Lasagne! Für eine große Auflaufform - 4 - 5 Portionen * 125 g Sojagranulat * 2 Karotten * 1 Zucchini * 1 - 2 Zwiebeln * 4 Knoblauchzehen * Olivenöl * 150 ml Rotwein * 2 Dosen Tomaten (à 400g) * Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Pfeffer, Salz, Muskatnuss... * Nudelplatten * 6 ...
Zwetschgen-Datschi mit Streuseln mit marmoriertem Boden
Momentan ist Zwetschgenzeit und da gibts jedes Jahr wieder Zwetschgendatschi, Zwetschgenknödel und co. Für alle Nichtbayern: Zwetschgendatschi ist sowas wie Pflaumenkuchen (wobei Zwetschgen und Pflaumen meines Erachtens nicht ganz das selbe sind, oder?). Ich habe den traditionellen ...
Chewy Himbeer-Nuss-Brownies
Ich liebe richtig schokoladige, chewy - also innen noch etwas klebrige - Brownies. Vegane hatte ich bis jetzt auch noch nie gemacht, bis ich das Rezept von Sarah von veganguerilla gefunden habe! Darauf basiert das folgende auch, abgesehen von kleinen Änderungen - außerdem habe ich noch Himbeeren ins ...
Erdbeer-Biskuit-Kuchen mit Zartbitterschokoschicht
Die Anregung zu diesem himmlischen Kuchen fand ich bei Nade in the Kitchen! Anstatt einer Puddingschicht habe ich hier aber eine Zartbitterschokoschicht gemacht. Das kann man ja je nach Lust & Geschmack entscheiden! Boden (der eignet sich übrigens gut zum kreativen Belegen aller Art, statt ...